januari 31, 2024

Bloemkool-paprika soep

Lekker en makkelijk, daar houden we van. Dit is een van de go-to’s als ik zin heb in wat makkelijks en wat een hoop comfort geeft. Deze simpele soep kan je helemaal naar je eigen smaak aanpassen. Wat heb je nodig? Begin met het snijden van de ingredienten, alles kan relatief grof gesneden worden. Zorg..

januari 23, 2024

Spaghetti alla Puttanesca

Dit pasta recept heb ik gekregen van de vriend van mijn zus. Toen hij deze gemaakt had was ik gelijk verkocht; wat ontzettend lekker. En wat blijkt? Het is een makkelijke maaltijd en dat is natuurlijk altijd goed! Wat heb je nodig: Uiteraard kan je alles aanpassen naar eigen smaak, maar hier is een beetje een richtlijn!..

oktober 31, 2023

Biefstuksalade

Deze salade is niet je standaard salade. Deze eet je namelijk met rijst! Het is een frisse salade met een zuur en zout randje, uiteraard kan je deze naar eigen smaak maken als je meer zuur wilt of juist meer zout! Wat heb je nodig: Begin met het bakken van je biefstuk, deze kan je..

oktober 31, 2023

Wantan soep

Dit soepje is zo ontzettend makkelijk te maken en natuurlijk heerlijk om te eten nu het koude weer er weer aan komt. Deze soep is comfort en warmte, dus ik zou zeggen: gauw maken! Nodig: Bouillon: Optioneel: Vulling soep Bouillon maken: Begin met het koken van een pannetje water. 3 liter zou voldoende moeten zijn...

juli 15, 2023

Thaise maïskoek

Zooooo ontzettend lekker, redelijk makkelijk om te maken.. Het kost alleen wat meer tijd. Dit is echt de ideale snack of om bij het avondeten te smikkelen. Als je dit maakt heb je wel gauw een flink aantal aan koeken, gelukkig kan je ze wel een dag of twee bewaren en opnieuw opbakken in de..

juli 15, 2023

Tom Yum

Yummyyyyyyyy, lekker zuur, hartig en warm. Deze soep is echt super makkelijk om te maken, heerlijk om te eten. De ideale comfort soep. Wat kruiden betreft; er zijn een aantal die je misschien niet hebt. Maar je schaft het een keer in de zoveel tijd aan en alles wat je niet nodig hebt kan je..

maart 26, 2023

Thaise kipkoekjes

Licht pittig, lekker hartig en je kan niet stoppen met eten! Wat heb je nodig: Bereiding: Was de sperziebonen en snijd ze in dunne plakjesWas de citroenblaadjes en rol ze samen op en snijd deze in dunne reepjes. Doe het gehakt in een grote schaal en voeg alle benodigde ingrediënten toe.Goed door elkaar kneden, zorg..

maart 9, 2022

Thaise vissambal

Makkelijke en lekkere sambal om te eten met rijst, groente en vis! 3 citroenbladen (of meer, naar smaak) 2 limoenen (of meer, naar smaak) 10 rawitjes (meer of minder, naar smaak) Gouramy fish – Pak een goed, scherp (hak)mes en een stevige snijplank, want die ga je nodig hebben. In de blender is een no-go..

maart 9, 2022

Pad Krapao – ผัดกระเพรา

Een vrij makkelijk, maar smaakvol gerecht. Thaise Heilige basillicum (Krapao) 1 kilo vlees (speklappen, hamlappen, kip, wat je zelf lekker vind) Bamboe shoots – uit blik of zelf snijden Rawit (Thaise rode pepers) Knoflook Eieren Rijst Voorbereiding – Begin met het koken van de rijst– Maak van het vlees dat je hebt gehakt. Je kan..

maart 9, 2022

Komkommersoep

Oke, ik weet dat het waarschijnlijk vreemd klinkt. Maar het is echt onwijs lekker! Het is onwijs simpel, erg goedkoop en mijn favoriete soepje wanneer het koud is. Wanneer ik het noem, word ik raar aangekeken, wanneer ze het geproefd hebben al een stuk minder! Dit gerecht is voor 3-4 personen. 2 komkommers 500 gram gehakt,..

maart 6, 2022

Sotosoep

Een warme, vullende soep die altijd goed in de smaak valt. Het is een vrij simpele soep met een goede hoeveelheid ingredienten. Deze soep is voor 4 tot 6 personen. Wat heb je nodig? Bouillon maken – Pak een grote soeppan waar minimaal 6L in kan. – Begin met een scheut zonnebloem olie en zorg..

januari 12, 2022

Tom Kha Kai

Wat heb je nodig? 1 liter kokosmelk – Mae Ploy of Aroy-D 2 pakken oesterzwammen 2 kipfilet (of meer, naar smaak) 3-4 eetlepels tom kha pasta (evt meer naar smaak) Bosje koriander Rijst (pandan of jasmijn) Begin met het koken van de rijst, dit duurt namelijk ongeveer een half uurtje en dan is het klaar..