Een lekkere sambal die je kan eten met rijst en groenten!

Wat heb je nodig:

  • Pickled gouramy fish
  • Citroenblad
  • Verse rawit
  • Limoenen

Schep 1 á 2 eetlepels vis op een snijplank. Pak een scherp mes en hak de vis fijn. Zodra de vis redelijk fijn is kan je ongeveer 5-8 citroenbladen erbij fijn hakken, ook de pepers mogen erbij. Let op met de peper dat je niet de pitjes in je oog krijgt tijdens het hakken. Die willen nog wel eens weg schieten namelijk.

Als alles fijn is, snijd je de limoen in stukken en knijp je het sap eruit. Het mag wel wat zuur zijn.

Er hoeft verder niks bij. De vis is van zichzelf al erg zout.
Dit is lekker om te eten met rijst en sperzieboontjes!